QUINTA DE AVES PHOENIX 2021
- Productor:
- QUINTA DE AVES
- Localidad:
- Moral de Calatrava
- Fecha de cata:
- 20260118
- Año de cosecha:
- 2021
- PVP Recomendado:
- % alcohol:
- 14.5
- Tipo de vino:
- Tinto ecológico
- Catalogación:
- Vino de Autor
- D.O.P/I.G.P.:
- D.O.P. CAMPO DE CALATRAVA
- Puntuación:
- 92.54
- Vista:
- 93
- Olfato:
- 92.25
- Gusto:
- 92.5
- Nº del Top100:
- 45
- Comentario de cata de JP:
- Rojo cereza con ribete picota y capa media alta; muestra un color muy vivo. En nariz es intenso; se mezcla el recuerdo de fruta roja y fruta de hueso, acompañado de especias dulces como vainilla y canela, y un marcado carácter balsámico. En boca es intenso, con un tanino que aporta carnosidad; pide tiempo para pulirse o un buen chuletón de vaca. El retrogusto refleja la nariz con esa fusión de fruta y especias dulces. La madera tiene más presencia al final, pero denota que es una cuestión de tiempo, ya que posee acidez y estructura para aguantar mucho en botella.
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